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Gastronomía en GhanaSi de una cosa hemos de estar seguros al visitar Ghana, es de que en la gastronomía del país, encontramos una gran variedad de sopas, que acostumbran a ir acompañadas de arroz. Platos típicos que podemos encontrar en un país como Ghana, son el Fufu (mandioca, ñame o banana cocida que es amasada en forma de bola y que acostumbra a servirse cubierto con una salsa muy picante que hace las delicias de los habitantes del país, pero que puede causar problemas al visitante desinformado) -y que es un plato muy típico en muchos otros países de África occidental-, el Kenkey (maíz fermentado que tradicionalmente se cocina hirviendo en agua unas bolas hechas , la mitad de ellas de maíz fermentado y la otra mitad, de maíz crudo) o el Banku ( maíz fermentado, cocinado con agua caliente que se sirve acompañado de sopa y pescado). |