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Gastronomía de las Islas CanariasEn las Islas Canarias la gastronomía es muy diversa, dependiendo del clima y la zona de cada isla, podemos degustar carnes, verduras y pescados. Sin embargo existen numerosos aspectos que las unen: el mojo picón (salsa de pimienta verde y roja), las papas arrugadas y los quesos ahumados o frescos de cabra, vaca y oveja.
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