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La artesanía en las islas es muy variada en cuanto a formas y materiales, siendo principalmente la cerámica de raigambre aborigen, la cestería y los calados su forma de expresión artística.

La cerámica canaria suele estar basada en las tradicionales vasijas y cuencos del mundo prehispánico, empleadas para la vida cotidiana de los guanches y que ahora son objeto de colección y decoración. Normalmente están bruñidas y brillantes aunque no requieren ninguna pigmentación. El color viene dado por el barro utilizado, estableciendo éste la principal característica y diferenciación entre las islas. Arguayo en Tenerife, Chipude en La Gomera, Tejeda en Gran Canaria, Mazo en La Palma, son algunos de los municipios que cuentan con gran tradición alfarera.

 

   
La cerámica más peculiar es la que se encuentra en La Palma. Debido a su formación volcánica, la isla posee espléndidas tierras negras con la que los pobladores aborígenes realizaban sus cuencos sin torno, y que posteriormente cocían, decorándolos previamente con estrías y marcas zigzagueantes.
La cerámica de Tenerife se caracteriza por los vasos de fondo cónico, contando con mangos verticales y poca decoración. En Gran Canaria la cerámica tiene un color más terroso, con formas muy variadas y asas complejas. Están casi siempre pintadas con pigmentos naturales en rojos y negros. Se emplean cuños cerámicos (pintaderas) para rememorar aquellas cerámicas aborígenes que pertenecían a cada uno de los clanes familiares y que se decoraban con estos sellos aplicados al barro.
 

La cestería en Canarias tiene amplia variedad de formas y materiales. Son utilizados normalmente mimbres, cañas, follado, castaños, palmas, etc. En las Islas Orientales se emplea -principalmente- la palma destacando los sombreros de campesina de Fuerteventura y Lanzarote. También se emplean en Tenerife, Gran Canaria, La Gomera y en cestos y cofres de La Palma.

Los calados son parte esencial de la artesanía de todo el archipiélago, principalmente de Tenerife, Fuerteventura y Gran Canaria, siendo los bordados de La Palma y El Hierro, objetos artesanos de igual importancia. Se suelen hacer con telas de hilo y lino, con motivos geométricos que recuerdan pequeñas rosas y ajedrezados.